温泉卵 茹で卵 ゆで時間 まとめの画像

Description

ゆで卵の殻が ツルンとむけます!

材料

適量
食べる分

作り方

  1. 1

    写真

    殻に穴を開けて
    水から茹でる 中火

    卵に水がかぶるくらい

  2. 2

    写真

    沸騰後 マグカップに
    お湯と卵を入れて
    20分放置→温泉卵

    ※温泉卵だけは
    水から茹でないです!

  3. 3

    写真

    沸騰後8分→半熟卵
    沸騰後11分→ゆで卵
    沸騰後15分→固ゆで卵

    中火弱火 箸で卵を回して

  4. 4

    写真

    お湯を捨て 氷水の中へ

    水を少し出しながら冷やす

  5. 5

    写真

    卵を軽くコンコンして
    殻の中程に
    指でやさしく一周ヒビ入れ

  6. 6

    写真

    流水にかけながら
    ヒビをやさしくこすると
    殻がむける

  7. 7

    写真

    ☆温泉卵☆

  8. 8

    写真

    ☆半熟☆

  9. 9

    写真

    ☆ゆで卵☆

  10. 10

    写真

    ☆固ゆで☆

コツ・ポイント

新しい卵って 殻をむく時の薄皮がはがれにくいのだと!
消費期限の近い卵を茹でています

ゆで卵用って決めてる卵は 冷蔵庫に入れず冷暗所の保管で 良いそうです(^^)
でも買ってきたらすぐ 冷蔵庫へ入れちゃいますけどね…(^_^;)

このレシピの生い立ち

温泉卵は姉から 
ゆで卵のむき方はバイト先で
教わりました\(^o^)/
レシピID : 7788246 公開日 : 24/03/29 更新日 : 24/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート