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白菜とちくわの煮物

白菜とちくわの煮物の画像

Description

味付けは、
出汁、お酒、醤油とシンプルですが、
白菜、ちくわからしっかり旨みが出て美味しいです。

材料 （4人分）

白菜
1/4個
お好みのちくわ（私は太ちくわ使用）
４本
パックだし一袋
8g
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白菜はざく切りし、軽く洗い水気は取らずそのまま鍋に入れます。

  2. 2

    写真

    ちくわを切り鍋に入れます
    輪切りでも斜め切りでもオーケーです。

  3. 3

    2の鍋に
    だし、お酒、醤油を加えて蓋をして
    15分程度、中火で煮ます。

  4. 4

    写真

    出来上がり。
    出来立ても美味しいけど、少し数時間時間を置くと味が染み込んで美味しいです。

コツ・ポイント

出汁は、私はだしパックを使いましたが、顆粒の場合は大さじ1/2 位でよいかと思います。
白菜からかなり水分が出るので、2日位で食べ切ることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

白菜とちくわがあったので、
水をほとんど使わない煮物を作ろうと思いました。
レシピID : 7788433 公開日 : 24/03/29 更新日 : 24/04/03

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白菜とちくわの煮物
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