簡単♪お弁当おかずpart1

簡単♪お弁当おかずpart1
☆豚肉の黒酢オイスター風味
☆チェダーinちくわ

材料 (大人2人前)

豚ブロック
60~80g
少々
少々
ホワイトペッパー
少々
玉葱
1/2個
椎茸
3個
大さじ1と1/2
大さじ1
◆砂糖
小さじ1
ブラックペッパー(お好みで仕上げに)
少々
竹輪
3本
チェダーチーズ(ブロック)
1/4個

1

豚肉は、塩・胡椒・酒少々を振り、軽く下味を付けておく。
(前の晩にやっておくと尚便利です)

2

玉葱は一度くし型に切ったものを、半分に。椎茸は足の部分は千切り。笠の部分はいちょう切りを厚く小さくしたカンジに切る。

3

◆印の材料を混ぜて、ソースを作っておく。

4

フライパンを火にかけてオイルを引き、①、②を炒める。肉の色が変わったら、 ③で作ったソースを入れてひと煮立ちさせ完成。

5

チェダーチーズのブロックを、ちくわの穴にスッと入る位の細切りにしておく。

6

ちくわの穴にチーズを通し、余ったものは、他のちくわに利用する。トースターで1分程度加熱し、チーズがとろけたら完成。

7

ちくわを適当な大きさに切って弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

◆豚肉は、前の晩に下味を付けておくと翌朝楽♪
◆豚肉の黒酢オイスター風味の仕上げに、お好みでブラックペッパーを振るのもオススメです♪

このレシピの生い立ち

忙しくて眠い朝はお弁当作りが大変。
そんなときに簡単に出来るおかずです♪
レシピID : 778847 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/10

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