いんげん✿さつま揚げ✿にんにく✿きんぴら

いんげんは、両端を切り落とし、２～３等分に切る。さつま揚げは細切り。にんにくは、薄くスライス。

鍋にごま油を入れ、その上ににんにくをのせて中火にかける香りが立ってきたらいんげんを加えて炒める。

油が全体に回ったらさつま揚げも加えて１分位炒め、調味料を入れて、落とし蓋をして、弱火で５分煮たら出来上がり。