マリトッツォスコーン。HMで韓国スコーン
Description
流行りの［ホットケーキミックスで作る簡単韓国カフェ風スコーン］をイタリアンドルチェ仕立てに◎あんクリチーも美味。スイーツ
sweeterm
材料
（4〜5個）
150g
バター
40g
40ml(〜45ml)
いちごパウダー
小さじ1
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デコレーション(2〜3個分)
100g
砂糖
8g
6個
アラザン
お好みで
作り方
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1
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［混ぜる］
ホットケーキミックスにいちごパウダーを混ぜる。
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2
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［擦り合わせ］
細かく切ったバターを加え、手で粉を擦り合わせるように混ぜる。(バターが米粒大になるまで。溶かさない)
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3
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［混ぜる］
牛乳を加えて両手で底から救い上げるように混ぜる
(ゴムベラで切り混ぜてもいい。こねない)
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4
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［まとめる］
ボロボロそぼろ状になったらクッキングシートに取り出して寄せる。
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5
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［切り重ね］
半分に切って重ねてを2〜3回してひとまとまりにする。
(バターが溶けないよう手早く)
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7
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［成形］
4つに切り分け、手で開いてちぎり、寄せて丸くする
(切り口(ちぎり口)を潰さないように薔薇巻きするといい感じ)
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8
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［焼く］
予熱したオーブンで焼く。
★180度20分
(焼色をよりつけたい場合はたまごや牛乳を塗る)
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9
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［冷ます］
天板から網にうつして冷ます。
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11
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［泡立てる］
生クリームに砂糖を加えて泡立てる。
(写真はいちごパウダーを追加してますが、薄いピンクなのでどちらでも)
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12
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［絞る］
冷めたスコーンを上下半分に切る。下側にクリームをたっぷり絞る。
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13
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［整える］
上側をのせ、スパテラで上から下へクリームをならす。
(下から上にすると上側にクリームついて見栄え悪くなる)
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14
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［飾る］
スライスしたいちごをはりつける。
上にクリームを絞り、いちごをのせてアラザンを散らす。
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15
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こちらもおすすめ↓
【あんクリチ】
クリームチーズ10gとあんこ(茹で小豆)大さじ1を挟む
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コツ・ポイント
・工程9まではタルギ韓国スコーン(レシピID：7786951)と同じです。
このレシピの生い立ち
タルギ韓国スコーンをマリトッツォ仕立てにしたらかわいくなりました。
後ろはあんクリチ。あんバターも好きですが、バターがなかったのでクリームチーズにしました。
後ろはあんクリチ。あんバターも好きですが、バターがなかったのでクリームチーズにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweeterm
