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▲山ごはん▲ごろごろたこ焼きそば

▲山ごはん▲ごろごろたこ焼きそばの画像

Description

ぐるり広がる
大展望に
ただようソースの
かぐわしさ

焼けたソースの香りがたまらない、粉もん系山ごはんです！

材料 （1〜2人分）

焼きそば
1人前
たこ焼きの缶詰(4個入り)
1缶
岩下の新生姜
40〜60g
ごま油
大さじ1/2
青のり
小さじ1〜2
鰹節
1g
マヨネーズ
大さじ1程度
水
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを中火にかけ、ごま油を入れる。

  2. 2

    写真

    フライパンが温まったら、焼きそばを入れる。

  3. 3

    写真

    水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。2〜3分したらフタを開け、麺を軽くほぐす。

  4. 4

    写真

    フタを開け、麺に軽く焼き色つける。この時、あまり麺をいじり過ぎない方が、焼き色をつけやすい。

  5. 5

    写真

    麺に焼き色がついたら、一口大に切った新生姜を入れる。この時、火加減は中弱火に。

  6. 6

    写真

    たこ焼き缶を開けて、中のソースを含めて全部入れる。

  7. 7

    写真

    フタをして、2〜3分ほど蒸し焼きに。

  8. 8

    写真

    たこ焼きが温まっていたら、火を止めてマヨネーズをかける。

  9. 9

    写真

    青のり、鰹節をかけたら完成♪

  10. 10

    写真

    【補足】材料写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

このレシピの生い立ち

こちらは登山WEBメディアYAMA HACKで連載のはらぺこディスカバリー奥多摩編で紹介した山ごはんのレシピです。ぜひ、マンガと合わせてご覧くださいませ。

https://yamahack.com/books/m05/vol14
レシピID : 7789006 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/03/30

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▲山ごはん▲ごろごろたこ焼きそば
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