キノコとこんにゃくのきんぴら

キノコとこんにゃくのきんぴら
ヘルシー!そしてキノコがたっぷり食べられます。ご飯のお供にピッタリですよ♪

材料 (作りやすい分量・4人分ぐらい)

きんぴら用こんにゃく
1袋
えのき
大1袋
しめじ
1袋
舞茸
1袋
(他にしいたけや、エリンギなど)
きのこ合計400gぐらい
しょうゆ
大さじ3~4
大さじ2
砂糖、酒
各大さじ1
小さじ1

1

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こんにゃくは下ゆでし、水気をきっておく。

2

えのきは長さを半分に切る。しめじと舞茸はひと口大にする。唐辛子は種を取り輪切りにする。

3

フライパンに油と唐辛子を入れ、少し炒め、続いてこんにゃくを加えて炒める。

4

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3にきのこと調味料を入れて炒め、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

5

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温かいうどんに乗せて「きのこうどん」に。美味しかったです♪

6

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2010/12/8話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとうございました。

コツ・ポイント

・今回はえのき、しめじ、舞茸を使いましたがお好きなきのこを入れて作ってください。
・汁気がなくなるまでよく炒めてください。

このレシピの生い立ち

きのこをたっぷり食べたくてきんぴら風にしてみました。
レシピID : 779001 公開日 : 09/04/08 更新日 : 10/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

16/10/12

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キノコだけですが…すっかり気に入って、リピしました。美味しかった

smile2525☆

気に入ってもらえて嬉しいです!ありがとうございます

16/10/06

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大好きなこんにゃくとキノコ…とっても美味しかったです。リピします

smile2525☆

嬉しいです〜ぜひまた作ってくださいね!

15/03/11

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簡単であっという間にできましたー☆またチャレンジします☆

ひろぐり

また作っていただけて嬉しいです。ありがとう。

15/02/02

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キノコたっぷりでヘルシーなのに美味しい!お弁当にも入れました♬

紗由紀

しっかり味なのでお弁当のおかずにも合いますよね♪れぽ感謝です

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