桜と小豆のパウンドケーキ

桜は塩抜きしておく。
バターと卵は室温に戻しておく。
粉類はふるっておく。

バターに砂糖を加えてホイップ。

卵をときほぐし、２に少しずつ加えながら混ぜ込む。

ふるった粉類をさっくりと混ぜ、型に入れる。
180℃のオーブンで40分焼く。

出来上がり。
一日おいたほうが、しっとり美味しいです。