具だくさん!豚汁
作り方
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1
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豚汁の材料を切る。椎茸は洗う必要はない為軽く拭き取る程度。にんじんは乱切りにする。蒟蒻はあく取り不要を用意しました。
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2
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もくべらで、肉の色が変わるまで炒める(我が家では豚肉から油が出る為、サラダ油は使用しません)
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3
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ねぎを切っておく。
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4
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じゃがいもが柔らかくなったら本だしと味噌、醤油を入れる。
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5
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味噌などの調味料を入れ味が整ったら、豆腐を手でちぎりながら入れ、ねぎをのせたら完成。
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コツ・ポイント
調味料は味噌だけではなく、醤油も入れる事がポイントです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで栄養満点です。