野菜炒め

キャベツ、にんじんは千切りにする。（我が家ではにんじんの皮は栄養価が高いことから皮は剥かないで調理します）

椎茸は洗うと栄養が流れてしまう為、拭き取る。

ピーマンは縦に切る。（ワタ、種には栄養価が高い為調理の際には取らずに調理します）！、

野菜からの汁が出ると野菜炒めがべちゃっとなってしまうため、強火で短時間で味付けをし、炒めてください。

器に乗せ完成です。