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春キャベツ豚肉のニンニク味噌炒め♪簡単

春キャベツ豚肉のニンニク味噌炒め♪簡単の画像

Description

にんにくは、辛・温性により胃の発散・行気をします♪胃の冷えやすい方におすすめ

材料

味噌
大さじ１杯半
てんさい糖(砂糖)
大さじ１杯半
酒
大さじ１杯半
しょうゆ
大さじ１杯半
鶏がらスープの素
大さじ1/2
にんにく
２片
ごま油
大さじ１
春キャベツ
400g
豚肉薄切り
200g
ニラ
1束

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。キャベツは芯の硬い部分を薄くそいで、葉を3cm角に切る

  2. 2

    写真

    味噌・てんさい糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、にんにくみじん切りを炒める。にんにくの色が変わったら、豚肉を一口大に切ったものを炒める

  4. 4

    写真

    1のキャベツを加え、炒め合わせる

  5. 5

    写真

    2の味噌だれのタレを回しかけ、味をからめる

  6. 6

    写真

    5cm幅に切った薬味ネギを加え、さっと炒め合わせる。出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にんにく
性味：辛・温
帰経：脾・胃・肺・大腸
効能：健胃散寒
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
レシピID : 7792023 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/18

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