イカのマヨネーズマリネ

イカは内臓を取り、食べやすい大きさに切る。
マヨネーズとしょうがの絞り汁を加えて軽くもんで、味を馴染ませる。

玉ねぎは幅5㎜の輪切りにする。赤ピーマンは乱切りにする
。

耐熱の器に玉ねぎ、赤ピーマン、①のイカを入れて、ラップをして電子レンジで7分加熱する。ラップを外してよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、再びラップをかけて冷蔵庫でよく冷やす。