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ごぼう、にんじんはささがきにし、しらたきは食べやすい長さに切っておく。しょうがはスライスしておく。
フライパンに油をひき、☆を全て炒める。
だいたい炒まったら★の調味料を全て加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
最後にバターを加え、混ざったら火を止め、冷ます。ごはんにたっぷりのせ、万能ねぎ、七味、マヨネーズをかける。