ヘルシーでも満足★うちのきんぴら丼

ヘルシーでも満足★うちのきんぴら丼
しらたきがたくさんでヘルシーです*具沢山で味がしっかりついているのでガッツリ満足できます!

材料 (2人分)

ご飯
2人分
☆豚バラ
150g
☆ごぼう
15cm
☆にんじん
2分の1本
☆しらたき
2袋
☆しめじ
2分の1株
1かけ
◎マヨネーズ
適量
適量
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
大さじ1
小さじ1
バター
10g

1

ごぼう、にんじんはささがきにし、しらたきは食べやすい長さに切っておく。
しょうがはスライスしておく。

2

フライパンに油をひき、☆を全て炒める。

3

だいたい炒まったら★の調味料を全て加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

4

最後にバターを加え、混ざったら火を止め、冷ます。
ごはんにたっぷりのせ、万能ねぎ、七味、マヨネーズをかける。

コツ・ポイント

炒まったらいったん火を止めることで味がしっかりしみ込みます。食べる前にもう1回あっためるとアツアツでおいしいです♪
しらたきはキッチンバサミを使うと簡単に切れます!

このレシピの生い立ち

家に残っていた材料をきんぴらにして、ご飯にのっけちゃいました!
レシピID : 779351 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」