出汁の効いたアテになる切り干し大根
monyuuu
作り方
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1
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切り干し大根を水で戻す
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2
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その間に人参を千切りにする
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3
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水から出汁パックを入れ、沸かして出汁を濃いめにとる
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4
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人参、切り干し、調味料入れて煮る
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5
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煮汁が少なくなってきたら味をみて塩で整えて、ごま油をまわしかける
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コツ・ポイント
きのこや薄揚げを入れても美味しいと思います◎
このレシピの生い立ち
甘い切り干し大根が苦手で、出汁濃いめのアテになる味付けにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
