お花見☆卵なし☆米粉いちごパウンドケーキ

Name: お花見☆卵なし☆米粉いちごパウンドケーキ
Yield: スリムパウンド型
Ingredients: ※アーモンド(パウダー) 20g; ※米粉 90g; ※片栗粉 30g; ※ベーキングパウダー 小さじ1; ※きび砂糖 大さじ3; ◆豆乳 70cc; ◆こめ油 30g; ◆レモン汁 大さじ1; いちご(冷凍可)、クルミ 飾り15g、5個

Description

いちごの甘酸っぱさと、しっとりした生地に癒されます
グルテンフリー
アレルギーの方も安心
フープロで時短
簡単混ぜるだけ

外交官夫人のレシピ

材料（スリムパウンド型）

20g

90g

30g

小さじ1

※きび砂糖

大さじ3

◆豆乳

70cc

◆こめ油

30g

◆レモン汁

大さじ1

いちご(冷凍可)、クルミ

飾り15g、5個

作り方

1

アーモンドを入れ砕く

※をフードプロセッサーに入れて混ぜる
2

小さなボウルに◆を入れ、泡立て器で泡立つまで1分混ぜる
乳化するまで

それをフードプロセッサーに加えて混ぜる
3

型に生地を入れる
表面に冷凍のままのいちごと、クルミを飾る

180℃に予熱したオーブンで30分焼く
4

焼けたら網の上であら熱をとる
出来上がり♪

お弁当のおやつに持っていきました

コツ・ポイント

材料は多めですが、順に混ぜていくだけです。
少量の片栗粉が、生地をきめ細かくします。コーンスターチで代用可能です。

フープロがなくてもできます。

豆乳は牛乳、オーツミルク等、代用できます。

このレシピの生い立ち

お花見に持っていけるケーキです。桜色の可愛いケーキを、お弁当と一緒に持っていきたいと考えました
アレルギーの方も一緒にいただけるパウンドケーキです
甘酸っぱいいちごの人気なケーキ。パン屋さんに置いてある、ベリーマフィンをイメージしました

レシピID : 7794649 公開日 : 24/04/06 更新日 : 24/04/06

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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