春雨サラダ
作り方
コツ・ポイント
味付けをしてから、しばらく冷蔵庫で休ませておくと味がよく染み込むと思います。
きゅうりや人参はさっと湯掻いておくと、青臭さが軽減すると思います。
マロニーは食べやすい長さに切ってください。
きゅうりや人参はさっと湯掻いておくと、青臭さが軽減すると思います。
マロニーは食べやすい長さに切ってください。
このレシピの生い立ち
切るのも焼くのも茹でるのもそれなりに手間なのですが、やはり春雨サラダは安定な美味しさで大好きです。作り置きすればするほど味が染み込むので、大量調理に向くのも魅力的です。