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ふっくら簡単☆かぼちゃのそぼろ煮

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Description

ワンパンで簡単にできます

材料 （3人分）

かぼちゃ(1/4個)
約500g
豚ひき肉
約100〜150g
春キャベツ
適量
水溶き片栗粉
適量
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
適量
水
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃ1/4個の種とワタを取り、食べやすいサイズに切る
    厚みは約5ミリ〜1センチ

  2. 2

    オリーブオイルを入れて、豚ひき肉を色が変わるまで炒める

  3. 3

    写真

    かぼちゃと水200mlを入れて、沸騰してきたら、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れて蓋をして中火で約10分

  4. 4

    写真

    蓋を取り、彩りに春キャベツを葉1枚程度入れる

  5. 5

    写真

    キャベツに火が通ったら弱火にする
    水溶き片栗粉を入れて、全体にとろみがついたら完成

コツ・ポイント

時短調理でレンジを使うのも有りですが、洗い物を増やしたく無かったのと、食べやすいサイズに切れば調理時間を短くできます
柔らかくふっくらと時短調理ができます

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安かったので、単純な煮物以外のレシピを検索して参考にしました
ID7794507 で余った豚ひき肉を、かぼちゃと合わせてみました
レシピID : 7794908 公開日 : 24/04/06 更新日 : 24/04/06

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