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簡単！米粉で作るお好み焼き

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Description

長いもなしでも米粉でもっちり、ふんわりやわらかなお好み焼き♪スピルリナと豚肉入りでさらに栄養価バッチリ！！

材料 （２～３人分）

★米粉
２００g
★出汁
２００㏄
★卵
２個
★塩麹
大さじ１
★スピルリナ
小さじ１
キャベツ(千切り)
２５０g
豚こま肉
１５０g～２００g
あげ玉
２０g
紅しょうが
１５g～２０g
油（焼き用）
適量
■ トッピング材料
かつおぶし
適量
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに豚こま肉以外の材料を全て入れる。

  3. 3

    写真

    ２をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し３を適量流し込み豚こま肉をのせ、中火→弱火にしてじっくり両面を焼く。

  5. 5

    写真

    出来上がったらトッピングをして完成。

コツ・ポイント

出汁がなくてもスピルリナにうま味成分が含まれているので水で代用してもOK。

このレシピの生い立ち

新緑が芽吹く春♪スピルリナの緑と春キャベツの緑で春色のお好み焼きに仕上げました。

スピルリナLAB　早川綾子研究員
レシピID : 7794986 公開日 : 24/04/08 更新日 : 24/04/08

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簡単！米粉で作るお好み焼き
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