切り干し大根
あねいも
作り方
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1
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切り干し大根は水で戻しておく。2-3回水を入れ替える。
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2
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にんじん、油揚げを細切りにする。
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3
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油で軽く炒めて全体に水分が無くなってきたら水、調味料を加えて煮込む。
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4
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煮汁がすくなくなったら完成。
お好みでごまをパラパラ。
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コツ・ポイント
切り干し大根は2-3回水を入れ替えてください。
さつま揚げをいれても美味しいです。
さつま揚げをいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族に美味しいと言ってもらえたので。
