豆腐のえのき餡かけ（冷奴）
団子大福
作り方
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1
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えのきを2cm程度に切る
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2
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フライパン（鍋）にごま油を敷き熱する
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3
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にんにくを潰して油で熱して香りを出す
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4
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えのきを炒める
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5
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醤油＋みりん＋水で割り下を作り、4に入れ少々煮詰める
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6
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片栗粉を入れて混ぜ餡かけにする
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7
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豆腐を器に開け6をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
現代版豆腐百珍を目指して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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団子大福
