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切り干し大根を軽く洗って浸るぐらいの水に30分ぐらいつける
玉ねぎを薄くスライスして浸るぐらいの水と一緒に鍋に入れる 柔らかくなるまで火にかける
玉ねぎが柔らかくなったら切り干し大根を浸けた汁ごと鍋に入れる切り干し大根からいいだしが出てます
切り干し大根も柔らかくなったらしょうゆ、甘酒を入れる
汁が多く残っていたら火を強火にして煮汁をとばすとばし加減はお好みで