簡単速攻!チンして海老チリ玉子の完成です

簡単速攻!チンして海老チリ玉子の完成です
下準備さえすれば、電子レンジであっという間のヘルシー料理。卵が固まらない!なんて心配ご無用。ふわっと絡み付きますよ~

材料 (たっぷり3人前)

●メイン材料(合わせておく)
海老(安いのでOK)
15~16尾
玉ねぎ
小 1個
長ネギ
10cmくらい
大さじ 2
◆合わせ調味料
中華スープの素(顆粒)
小さじ 1/2
大さじ 5
ケチャップ
大さじ 3
砂糖
小さじ 1
お酢
小さじ 2
醤油
小さじ 1/2
生姜・ニンニク(チューブ可)
1cmくらい
塩・コショウ
少々
小さじ 1/4~お好みで
◇卵(混ぜ合わせておく)
2個
小さじ 1/2
大さじ 1
塩・コショウ
少々
彩りに刻みパセリ

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●の作業
海老は綺麗に洗い、背腸を取り、背中に包丁を入れる。玉ねぎ・長ネギは短冊切り。酒をいれ軽く揉んでなじませる

2

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↑ビニール袋で。空気を抜いて冷蔵庫に入れておくと良いです

3

◆印の材料を大きめの耐熱ボールに入れ、よく合わせる。①の●メイン材料を入れてさらになじませる 10分くらいは置いて下さい

4

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↑海老を下に、野菜を上にする感じで漬けてみてね

5

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6

←軽くラップを乗せ、電子レンジ600w3分。一度取り出して、軽く混ぜて、さらに2分
(熱の入り加減を確認してね)

7

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8

←◆卵を上にかけ、600wで2分。取り出し軽く混ぜる。余熱で固まるので様子を見る。絡み付けば完成。液体の場合は調整

コツ・ポイント

海老はしっかり水洗い。片栗粉は水で溶いてから合わせます。辛味はお好みで。
味をなじませるのに10分以上は置いておくとよいかも
電子レンジの時間は機種により違ってくると思うので、熱の通り加減は確認してくださいね
卵は余熱で固まります

このレシピの生い立ち

卵を先に炒めて取り出すって、なんとなく冷めてしまってふわっとできなかったので、電子レンジで一度に出来る方法を試してみたら成功!家族はめずらしく絶賛だったので、アップしてみました!
レシピID : 779623 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

このレシピの作者

「美味しいね」の一言。
料理はこれにつきる。

思いつき料理で、二度と出てこない料理をなくすため。。        
そして....
もう一度笑顔を見るために....         記録に残そう。。    

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/02/18

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卵がふわふわ♪レンジでここまでできるなんてびっくりです!

さきか0605

素敵なお料理の仲間に入れて幸せ♪レンジで楽チン!れぽありがと

11/08/22

写真

クイズ正解れぽ♪たまねぎナシで失礼☆レンジでソッコウ出来て旨し♡

HEWA

節電だけど暑い時はレンジ任せ。ご褒美れぽに感謝♪うれしいぃ~

09/05/03

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少人数の時は、これに決定!レンジ任せでいいのが嬉しいですね♪

mineral

フライパンの方が早いかもしれないけど^^;お任せも楽チンかな

09/04/16

First tsukurepo mark
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こんなに卵がフンワリになったの初めてで、感動です♥すごい!

リヨ姫

まぁ!早速ありがとう。まとわりつく卵がちょっと嬉しいよね♪