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簡単♪ミディトマトと茄子のチーズ焼き

簡単♪ミディトマトと茄子のチーズ焼きの画像

Description

トースターで簡単！
丸く切って整列した、トマト、茄子、ウインナーが可愛らしい♪
子供と一緒に作って楽しめます。

材料 （３～４人分）

ミディトマト
２００ｇ（約６個）
茄子
１本
ウインナー
１袋（４～５本）
ハーブソルト
小さじ１／２
チーズ（とろけるタイプ）
適量
●オリーブオイル
大さじ２
●にんにく(薄切り)
１片

作り方

  1. 1

    写真

    ミディトマトは、横に３等分に切る。

    茄子、ウインナーは、１ｃｎ幅に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに●を熱する。
    にんにくの香りがしてきたら、茄子を炒め、ハーブソルトをふる。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に、茄子、トマトを交互に並べる。

    ウインナーをトッピングする。

  4. 4

    写真

    ③にチーズを適量かけ、オーブントースターで焼く（目安８～１０分）。

    チーズに焼き目が付いたら完成。

  5. 5

    写真

    【ミディトマト】
    中玉で甘味が強いです。
    そのままかじっても美味しいですが、加熱しても美味しいです♪

  6. 6

    写真

    ミディトマトのサイズを活かして、野菜が水玉模様に並んだチーズ焼きを作りました。

コツ・ポイント

・ミディトマト（中玉）が無い場合、ミニトマトを半分に切って並べても、可愛らしく丸い野菜が整列します（水玉みたいで可愛いです♪）。

・調理工程③まで作って冷蔵保存しておけば、食べる直前に焼くだけで簡単です♪

このレシピの生い立ち

ミディトマトの可愛らしいサイズと独特の甘味を活かして、野菜の旨味を活かした味付けに仕上げました。

お子さんと一緒に楽しくお手伝いが出来て、食べやすい味付けを心がけました。
レシピID : 7796583 公開日 : 24/05/03 更新日 : 24/05/03

このレシピの作者

梅ミッキー
梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月12日
初れぽ
写真
クックODMXA7☆
野菜が一度にたくさんとれてヘルシーな一品です。
#おいしくできました！
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