【スプリング餃子ロール】餃子タネで春巻き
ちより1106
作り方
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1
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キャベツとニラをみじん切り。
(自分はスーパーの餃子用野菜を
使用しました)
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2
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豚ひき肉に塩こしょう。
粘りが出るまで捏ねる。
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3
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キャベツとニラと★を入れてよく捏ねて、
冷蔵庫で15分休ませる。
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4
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餃子のタネを春巻きの皮にのせて巻く。
最後は水溶き薄力粉で皮をとめる。
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5
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フライパンで春巻きが半分浸かる程度の
サラダ油を熱し、春巻きをきつね色に
なるまで揚げたらできあがり。
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コツ・ポイント
豚ひき肉を捏ねる時に50cc程度の水を入れると
ジューシーに仕上がります。
ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
餃子味の春巻きって美味しいに違いないと
作ってみたのがキッカケで、家族にも好評でした。
作ってみたのがキッカケで、家族にも好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちより1106
