【スプリング餃子ロール】餃子タネで春巻き
作り方
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1
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キャベツとニラをみじん切り。
(自分はスーパーの餃子用野菜を
使用しました)
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2
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豚ひき肉に塩こしょう。
粘りが出るまで捏ねる。
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3
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キャベツとニラと★を入れて
よく捏ねて、冷蔵庫で15分
休ませる。
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4
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餃子のタネを春巻きの皮に
のせて巻く。
最後は水溶き薄力粉で皮を
とめる。
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5
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フライパンで春巻きが
半分浸かる程度の
サラダ油を熱し、春巻きを
きつね色になるまで
揚げたらできあがり。
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コツ・ポイント
豚ひき肉を捏ねる時に50cc程度の水を入れると
ジューシーに仕上がります♪
ジューシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
餃子味の春巻きって美味しいに違いないと
作ってみたのがキッカケで、家族にも好評でした。
作ってみたのがキッカケで、家族にも好評でした。