ご飯もりもり☆ゴボウ入り月見牛丼

玉ネギをみじん切りし、ゴボウは小口切りします（太いところは半月かイチョウ切りで）。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をお酒（分量外：大さじ２）で炒めます。汁が透明になるぐらいまでよく炒めます。

しょうが、ゴボウ、玉ネギを加えてさらに炒めたら、酒・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて味を整え、少し煮詰めます。