ご飯もりもり☆ゴボウ入り月見牛丼

ご飯もりもり☆ゴボウ入り月見牛丼
ゴボウ入りでボリューム&栄養UP!
たまごと絡めてどうぞ♪

材料 (2人分)

ごはん
お茶碗3杯分くらい
牛ひき肉(合い挽きでも)
150g
ゴボウ
1本
玉ネギ
1/4個
大さじ4
しょうゆ
大さじ5
大さじ2
砂糖
大さじ2
たまご(卵黄)
2個
適量
サラダ油
適量

1

玉ネギをみじん切りし、ゴボウは小口切りします(太いところは半月かイチョウ切りで)。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をお酒(分量外:大さじ2)で炒めます。汁が透明になるぐらいまでよく炒めます。

3

しょうが、ゴボウ、玉ネギを加えてさらに炒めたら、酒・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて味を整え、少し煮詰めます。

4

どんぶりにご飯を盛り、3.を乗せたら、卵黄と薬味ネギを乗せて完成です☆

コツ・ポイント

ゴボウをささがきにして、薄切り肉で作ってもOK♪
調味料は目安です。お好みの味に仕上げてください☆

このレシピの生い立ち

以前TVで紹介されてたモノを簡単アレンジして作ってます♪
レシピID : 779758 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

14/07/20

写真

お昼にも.. 美味しくいただきました✴︎

ザネッティー

れぽありがとう♪ お昼にもいいですね~☆

14/07/15

写真

ゴボウなかったのでレンコンで..それもまたサクサクで◎

ザネッティー

レポありがとう♪ 掲載遅くなってゴメンなさい!!

10/10/13

First tsukurepo mark
写真

お月見の日に美味しく頂いてました。ゴボウの食感がまた美味しい♪

うさみみひつじ

れぽありがとう♪ 素敵なお月見になりましたか?(^-^)