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ベーコンは短冊切りに、ニンニクは薄切りにする。
フライパンに油を熱し、弱火でベーコン、ニンニク、赤唐辛子を入れ、香りが立つまで炒める。
強火にしてもやしを投入し、全体をざっくり混ぜる。
味の素と醤油を入れて炒め、黒胡椒を振りかけたら完成。