豆もやし入りピリ辛プルコギ ★ コンブル

豆もやし入りピリ辛プルコギ ★ コンブルの画像

Description

家にある材料ですぐできて超簡単!
肉も野菜もたっぷりで、ご飯が進むおかずです。

材料 (3〜4人分)

●コチュジャン
大3
●粉唐辛子
大2
●醤油
大3
●みりん
大3
●砂糖
大2〜3
●おろしニンニクorみじん切り
大1〜2
◇なくてもいい材料
適量
1/2個
1/2本
うるち米の餅(トック用トッポッキ用)
一掴み

作り方

  1. 1

    写真

    ●を混ぜ合わせてタレを作っておく
    (黄色いのは解凍しきれていないニンニクです)

  2. 2

    写真

    フライパンに豆もやしや野菜を敷く
    (油不要)

  3. 3

    写真

    豚肉を乗せて、タレをかけ、強火にかける(冷凍スライスなら解凍不要)

  4. 4

    写真

    全ての材料に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

タレの材料は基本的に全て同量です。うちは子供がいるので辛味を抑えるために粉唐辛子を減らしています。
豆もやし以外の野菜は、家にあるもので何でもOK!
トックやトッポッキ用の餅も入れるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

韓国で一時期流行ったコンブル。
基本のタレを辛味を抑えて、我が家の口に合う割合にしてあります。
コンナムル以外は、家にある野菜で適当に。餅を入れるのもウチ流です。
レシピID : 7798040 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/26

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