耐熱容器だけで作るバナナチーズケーキ
アイコ15
作り方
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1
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耐熱容器に
クリームチーズを入れる。
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2
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耐熱蓋またはラップをして
レンジ600Wで約1分加熱する。
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3
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レンジから取り出し
小さめのホイッパーなどで
柔らかくなったクリームチーズを
よく混ぜる。
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4
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滑らかになるまで
ぐるぐる混ぜる。
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5
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バターを乗せる。
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6
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耐熱蓋またはラップをして
レンジ600Wで約1分加熱する。
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7
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バターを溶かすように
よく混ぜる。
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8
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きび糖を加えて
よく混ぜる。
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9
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混ぜたところ。
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卵を割り入れる。
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11
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よく混ぜ合わせる。
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12
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ヨーグルトを加える。
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13
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ホットケーキミックスを加える。
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14
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スパチュラなどで
全体を混ぜる。
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15
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下から上に
ひっくり返すように
混ぜる。
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16
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厚さ1.5cmくらいに切った
バナナを乗せる。
10cmくらいの高さから
トントンっと
2〜3回落として
空気を抜く。
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17
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180℃に予熱しておいた
オーブンで25分焼く。
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18
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焼き上がったら
竹串などを刺して
生の生地が
串についてこなければ
焼き上がり。
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粗熱が取れたら
蓋またはラップをして
冷蔵庫で3時間以上冷やす。
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縁にナイフを沿わせてから
お好みの大きさに切る。
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断面はこんな感じ。
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取り分けていただきます。
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棒状にカットして
スティックケーキにしても◎
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・バナナは小さめを2本使いました。
・容器の四隅は混ざりにくいので気をつけながらよく混ぜてください。
・耐熱容器と耐熱蓋はiwakiの1.2Lを使用しています。
・耐熱蓋がない場合はラップでOK
・ひと晩、冷蔵庫で冷やすとしっとりします。
・容器の四隅は混ざりにくいので気をつけながらよく混ぜてください。
・耐熱容器と耐熱蓋はiwakiの1.2Lを使用しています。
・耐熱蓋がない場合はラップでOK
・ひと晩、冷蔵庫で冷やすとしっとりします。
このレシピの生い立ち
洗い物も少なく、耐熱容器だけでできるケーキを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
