雑でも美味しいスパイス粉砕からカレー

長ネギの白い部分を可能な限り細かく刻む。

刻んだ長ネギをオリーブオイル・中火で炒める。

しょうが、にんにくを可能な限り細かく刻んで、長ネギと一緒に弱火で炒める。

◯のスパイスを全てまとめて粉砕する。（私はハンドブレンダーで粉砕しました。）

粉砕したスパイスを投入。ターメリックも投入。

白ゴマペーストも投入。

今回、肉！が食べたくて豚バラブロックを入れたのですが、多分入れない方が美味しいと思います。