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にんにく、生姜、玉ねぎ、にんじんは全てみじん切りにしておく
ひき肉を大さじ1の油で色が変わるまで炒めたら、みじん切りの野菜も入れて炒め、塩コショウをする
ピーマンやズッキーニなど他の野菜も入れ、●の調味料を入れて弱めの中火で野菜に火を通す
焦げ付かないようにたまにかき混ぜながら、とろみがついたら出来上がり!