ブロッコリーの芯のきんぴら

ブロッコリーの茎・葉の部分も取り、洗います。

芯・茎・葉の部分を同じサイズに千切りします。
(葉部分と茎や芯の硬い部分を簡単に分けるようにする。)

じゃがいも、にんじんも同様に、千切りにします。

１分程中火で炒め、一旦火を止め、★印の調味料を入れて全体を軽く混ぜて、再度中火にかけます。
お好みで鷹の爪少量。

さらに２〜３分炒めたら、お皿に盛り、白ごまを乗せる。
完成です、