ロールキャベツ

キャベツに熱湯をかけて湯通ししておく。
((春キャベツなど、元々柔らかい場合は工程を飛ばして大丈夫です))

水、コンソメキューブ、鶏がらスープ、胡椒を鍋に入れ、煮立たせておく。

キャベツで鶏ひき肉を巻き、爪楊枝で形を整える。

アルミホイルを被せ、強火で約7分加熱する。

爪楊枝を取って、器に盛ります。