焼肉のタレでしゃぶしゃぶサラダ

フライパンにお湯を沸かしておきます。

キャベツを食べやすい大きさにちぎります。お好みでニラを加えても美味しいです。

野菜を茹でます。サッとでもグツグツでもお好みのぐあいにどうぞ。

お湯を再沸騰させて日本酒を加え、お肉をしゃぶしゃぶさせます。

野菜→お肉の順にお皿に盛ります。

新玉ねぎをスライス。水にさらさないでそのまま乗せます。

アレンジネタとして、もやしと鶏むねの給料日前コンビもおいしいです。
同じ要領で作ります。

もやしをゆでた後のフライパンで鶏むねをゆでます。
お湯に入れて２分ほどしたら余熱調理するとしっとり柔らかに。

北海道の方ならこれもおすすめです。醤油味のほうです。