豆腐の甘辛卵とじ丼
作り方
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1
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豆腐をしっかり水切りし片栗粉まぶして炒めて取り出す
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2
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玉ねぎを炒める
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3
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酒大1、砂糖大1,みりん大1,醤油大1と1/2、だしのもと小1、水150ccで味付けする。
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4
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豆腐を投入して、味がしみったら、卵でとじる。
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コツ・ポイント
豆腐を炒める時に少し焦げ目がつくくらい焼いてます。
このレシピの生い立ち
レシピに分量を手を加えました。
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豆腐をしっかり水切りし片栗粉まぶして炒めて取り出す
玉ねぎを炒める
酒大1、砂糖大1,みりん大1,醤油大1と1/2、だしのもと小1、水150ccで味付けする。
豆腐を投入して、味がしみったら、卵でとじる。