シャキシャキじゃがいもの明太サラダ☆

ツナ缶はこれを使います！

鍋にお湯を沸かし、千切りにして水にさらしたじゃがいもをゆでる。（シャキシャキ感を残すように気をつける）

じゃがいもがゆであがったら、ざるにあけ、水分を飛ばすようにうちわなどを使って冷ます。（水には取らない）

薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズ、コショウとツナ缶（3分の１くらい）で和えて、器に盛る。