香り豊かな米粉のバタークッキー
Description
みんな大好きな味♡バターの香りと少しの塩味が堪らなく美味しいバタークッキー☆マカタミアナッツとの相性も抜群!!
ぱぁる69
材料
（約15枚分）
作り方
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2
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ボールにバターを入れ、ゴムベラを使ってマヨネーズ状の柔らかさにします
(バターが固い時は少しだけレンジに♪)
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3
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2にきび砂糖を加え、よく混ぜ合わせます
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4
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3に全卵を4~5回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます
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5
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4に塩、バニラエクストラを加え混ぜます
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6
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5にふるった粉類を加え、切るように混ぜます
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7
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6をラップに移し、冷蔵庫で20分程休ませます
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8
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7を冷蔵庫から出し、ビニール袋に移し3mmの厚さに伸ばします
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9
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バットに伸ばした生地を袋ごと入れ
冷凍庫で1時間以上凍らせます
(この状態で保存も可能です)
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10
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170度に余熱開始し好みの型で型抜きをします
(私が使用した型はセリアので、写真はココアver.です♪)
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型抜きした生地に全卵(分量外)を塗り
ます
(お好みでインスタントコーヒーを少量の水で溶いた物を全卵に混ぜる)
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170度13~15分焼きます
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13
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マカダミアナッツとの相性も抜群！
5mm程の大きさにカット、入れる際は粉類を入れる前に♪
その際の生地の厚さは5mm程に
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14
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ナッツ入ver.の塗卵はお好みで♪する場合はコーヒーなしでOK♪
ミルクチョコと相性も抜群♪
是非試してみて下さい^^
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ココアver.
レシピID7801685
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マガタミアナッツクッキーver.
レシピID7807196
各工程写真付きで載せてます☆
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コツ・ポイント
✲伸ばした生地を冷凍してから型抜きする事でだれることなく、型抜き出来ます♪
✲コーヒー入の全卵を塗ることでより香り豊かなクッキーになります(*ˊ˘ˋ*)
✲コーヒー入の全卵を塗ることでより香り豊かなクッキーになります(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
自分好みのクッキーになかなか出会えなかったので、
自分で作りました(o^^o)
自分で作りました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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