ヘルシー★鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み
Medy♪
作り方
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1
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キャベツ芯をとってざく切りに。
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2
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小さめの鍋にキャベツを入れる。キャベツがパンパンになるくらいの鍋がおすすめ。大きな鍋だと水分が蒸発しやすい。
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3
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鍋に★の調味料などを入れる。
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4
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鍋の上に鶏胸肉をそのまま入れる。（切らなくてOK）
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5
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蓋をして、鍋を沸かして弱火に。
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6
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10分ぐらい煮た段階で、キャベツを掘り返して、鶏胸肉を沈めます。早めに鶏がホロホロになる。
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7
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1時間弱火で煮込んだら、お玉で鶏胸肉をほぐします。驚くほどにホロホロに崩れます。つつくだけで崩せます。
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8
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お皿に盛りつけて黒コショウをかけて完成！
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9
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鶏胸肉100gで約21gのタンパク質が摂れるため、鶏胸肉の1日の摂取量目安は半分200gほど（運動をしない女性の場合）
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10
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こちらのレシピで2人前になります！
美味しくてすぐになくなるかと。
肉を切らなくていいので手軽です。
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コツ・ポイント
【リュウジさんの動画より抜粋】
鶏胸肉で煮込み料理は少ないけど、煮込むとホロホロになるのでぜひ試して！
もも肉でなくてもおいしい。
鍋はなるべく小さめで。大きな鍋だと水分が蒸発しやすい。
弱火で煮込んで、途中で鶏肉を下にして混ぜる。
鶏胸肉で煮込み料理は少ないけど、煮込むとホロホロになるのでぜひ試して！
もも肉でなくてもおいしい。
鍋はなるべく小さめで。大きな鍋だと水分が蒸発しやすい。
弱火で煮込んで、途中で鶏肉を下にして混ぜる。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピです。
鶏ガラと本だし＋オイスターソースを入れる味付けが味わい深い。
▶リュウジの鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み
https://x.gd/BUVel
肉を切るとき包丁を使わないし、1時間煮込むだけ。おいしかった!
鶏ガラと本だし＋オイスターソースを入れる味付けが味わい深い。
▶リュウジの鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み
https://x.gd/BUVel
肉を切るとき包丁を使わないし、1時間煮込むだけ。おいしかった!
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