本場のひき肉スンドゥブチゲ

ズッキーニはいちょう切り。玉ねぎはくし切りして1cm幅、しいたけは薄切りして2cm幅に切る。長ネギと唐辛子は荒微塵に。

鍋にごま油を入れて、ニンニクと長ネギを炒め、香りが出てきたらひき肉と酒を入れて炒める。

火が通ったら唐辛子粉、青唐辛子を追加して軽く炒め、水とあみえびの塩辛、マグロ魚醤を入れる。

野菜に火が通ったら豆腐をスプーンで大きめに削って入れる。

豆腐に火が通ったら、最後に卵を落として完成。