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□玉ネギを薄切りにする。□キャベツをザク切りにする。□鶏肉を一口大に切る。●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩・胡椒を入れ、フタをし、3分焼く。●キャベツ、玉ネギ、焼きそば麺、鶏ガラスープの素、酒、みりんを加える。
●フタをし、6分ほど蒸し焼く。
●器に盛る。●刻み海苔をかけ、できあがり。