スライサーで　なすの肉巻き★

なすを皮付きのままスライスして数分水に漬けておく

豚バラ肉を一枚広げてスライスしたなすを適量上に置き、端からクルクルと巻いていく。

耐熱皿に巻き終わりが広がらないように詰めて置いていく。

火が通り赤みが消えたら、白炒り胡麻を指で潰しながら振りかける。

ごま油とポン酢を混ぜたタレは上からかけても良いし、別皿に入れて付けて食べても良いです。