鯖缶とうふ

生姜は千切りに、長ネギは白髪ねぎにする。

サバ缶の汁を捨て、鍋で数分空煎りする。

木綿豆腐、千切りした生姜、めんつゆを2に入れ、ヘラで崩しながらサバと軽く混ぜる。

火を止め、白髪ねぎを好きな量入れて蓋をし、1分蒸す。

太子食品の「北の大豆 濃い木綿」がまろやかで濃厚な味わいですよ。