苺あんとクリームチーズのリングパン
マルサンパントリー
作り方
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1
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【下準備】
生地の【A】を混ぜ合わせます
クリームチーズを6等分にします
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2
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【下準備】
白あんとストロベリーパウダーを混ぜ合わせて6等分にします
オーブンを190度に予熱します
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3
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【生地作り】
ホームベーカリーに生地の材料をすべて入れ、生地作りをし一次発酵まで終了します
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4
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【ガス抜き及び分割】
6等分に分割します
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6
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【成形】
生地を約15cm×約18cm程に薄く伸ばして、苺あんとクリームチーズを塗り広げます
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7
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生地を巻き、捻じるようにしながら伸ばします
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8
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両端を合わせてしっかりと閉じ、リング状にします
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9
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【二次発酵】
生地をけしの実につけて天板に並べ、35度～40度で約30分～40分発酵させます
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10
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【焼成】
180度～190度で約12分焼成します
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コツ・ポイント
巻いた生地を捻じるように伸ばすことでよく伸びます◎
生地にけしの実をつける時、生地を湿らせるとたっぷり綺麗につきます！
生地にけしの実をつける時、生地を湿らせるとたっぷり綺麗につきます！
このレシピの生い立ち
春にぴったりのパンが作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルサンパントリー
