カリカリ♡焼き油揚げとほうれん草の梅和え

ほうれん草は洗って根元を切り落とし、ラップで包んでレンジ600Wで2分～2分30秒加熱する。

冷水で冷ましてしっかりと水気をしぼり、3～4cmに切る。

油揚げは横半分に切ってから1cm幅に切り、油をひかずにフライパンでこんがりと焼く。

ボウルにほうれん草、油揚げを入れ、4で和える。