チキンカツのれもんかおるソースかけ

まず、鶏ムネ肉は火の通りを良くするために、フォークなどで皮目全体にブスッブスッとまんべんなく穴を開ける。

下味として、鶏ムネ肉にクレイジーソルトを(2〜3振り)両面に振りかけておく。

パン粉、クレイジーソルトをビニール袋に入れ混ぜ合わせ、そこに下味した鶏ムネ肉を入れてパン粉をつけてなじませる。

キャベツの千切りの上に鶏ムネ肉をのせて、混ぜておいたれもんソースをかける。