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クリームチーズは室温に戻し、はちみつを混ぜておきます。
牛乳は人肌に温めておきます。
HBに材料を全て入れ、1次発酵までします。生地を取り出し8等分にし、丸めて濡れ布巾をかけ15分ベンチタイムします。
生地の真ん中に粉をつけた箸でギュッと押し当ててくぼませます。
強力粉を茶漉しでふりかけ40°Cで30分2次発酵します。
オーブンを180°Cに予熱し、150°Cで13分焼きます。
出来上がりました♪
さと625
