簡単✿大根の甘酢漬け

簡単✿大根の甘酢漬け
母がよく作っている甘酢漬けのアレンジです☆
日持ちもするのでこのレシピのおかげで大根を買っても全部使い切れます^^

材料

大根
甘酢に浸る量
きゅうり
お好みで♪
にんじん
お好みで♪
★酢
100cc
★砂糖
75g
★水
100cc
★昆布
5cmくらい
1/2本

1

大根は皮をむいて角切りにしてください。大きさはお好みで☆いつも長く漬けてるので大きめにしてます。

2

冷蔵庫にある野菜によってきゅうりや人参などを入れたりします^∇^

3

甘酢をつくります。★の材料を全て混ぜ、タッパなどに入れましょう。砂糖が溶けない場合は水じゃなくぬるま湯を(・ω・。) 

4

野菜が甘酢がひたひたに漬かるように全体量を調整してください。私は小さいタッパで作るのでこの量にしてます。

5

あとは大根を甘酢に漬けるだけ!!一晩寝かしたらもうおけです^∇^ 食べるときには取り出してお皿に盛り付けるだけ♪

6

長く漬けるつもりで甘酢をつくってるので薄いです^^; 野菜によっても違ってくるのでお好みの濃さに調整してくださいね☆

コツ・ポイント

唐辛子じゃなくて柚子などを入れても美味しいと思います。
水を入れて薄めることで漬けっぱなしでも大丈夫なのです(≧∇≦)b

このレシピの生い立ち

母が作っていたレシピは酢と砂糖だけだったのでアクセントに唐辛子を追加しました+.゜(*・∀・*)+.゜
レシピID : 780552 公開日 : 09/05/20 更新日 : 15/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/16

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて助かりました。ご馳走様

そらてんママ

作って頂いてありがとうございます!(^^)

ミナいちご 2013年04月17日 12:48
月穂姫さん☆

はじめまして~ミナいちごです(*^_^*)
大根の豚肉巻きに素敵なつくれぽ届けてくださってどうもありがとうございます♬

大根隙間なく綺麗に巻かれててとっても美味しそうでしたね(*^^)

私も実家にいたころはレパートリーも少なくどうしようか~と思ってたけど、今はクックがあるお陰で助かってます♡

これからも仲良くしていただけると嬉しいです^^
また良かったら遊びにいらしてくださいね☆
お待ちしてます(●^o^●)
おしす 2016年01月18日 20:58
月穂姫さん~

初めまして~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
おしすです~!!

「パプリカマリネ」のつくれぽ、ありがとうございました゚・:,。(✿ฺ❂ฺ◡ฺ❂ฺ)゚・:,。

私の拙いレシピに目をとめてくださって、ほんと感謝です♡

掲載が遅くなってすみません。
こんなわたしですが、今後とも仲良くしてくださいネ(〃´∀`〃)
mielle 2016年05月02日 16:33
月穂姫 様

初めまして、一昨日「人参ピラフ」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
一昨日はれぽ有難うございました♡

連休で出掛けておりましてお礼が遅くなりすみません<m(__)m>

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む11レシピが10冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計13レシピを掲載頂いております。

私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎれぽの御礼まで♥
ポキコちゃん 2016年07月13日 08:23
おはようございます。
カレーチャーハンのつくれぽありがとうございました。
絶賛されたなんて、とっても嬉しかったです。

お料理をしたからには家族から「美味しいっ」て言ってもらえると嬉しいですよね。
我が家の主人は、結婚当初から「美味しい」って言わない人です。なのでお料理にもあまり力が入いらず30数年がたちました。
家族の「美味しい」って言葉、いいですね。

今日はありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします♪