おかずになる豆もやし酸辣湯

野菜は水洗いする。乾燥きくらげは水戻ししておく。

にらは、5cm幅、戻したきくらげは千切りにする。

サラダチキンは5mm厚にスライスする。（もしくは、サラダチキン切り落としを使っても可）

煮立ったら、もやしと②を入れる。

もやしに火が通ったら、★酢を入れ、合わせておいた★片栗粉と★水を回しかける。

全体的にうっすらとろみがついたら完成。