さらさら爽やか～☆夏野菜カレー
かののの
作り方
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なべにごま油を入れ（他でもＯＫですが、ごま油の方がひき肉にがより香ばしくなります）、温まったら人参を炒める。
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3
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人参が少ししなっとしたら、ひき肉をいれほぐしながら炒める。色が変わってきたら、ナスも入れる。
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4
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しんなりしてきたら水をいれる。ルーに対して1.3倍程度がおススメ。さわやかに。沸騰したらトマトを入れ、10分ほど煮込む。
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5
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ルーを丁寧にとかしていく。ナスやトマトは柔らかいので、こわさないようにそっと。
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6
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入れ終わったら味見してみて、水でさらさら加減を好みに調節する。冷めると濃くなりますよーん。
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7
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好みのさらさら加減になってひと煮立ちしたら完成!
初夏を感じながら召し上がれ～☆
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コツ・ポイント
水の量はお好みで調節してください。
たまにはさらさらとしたカレーもいいですよ～☆
ごま油も、焦げ付かないなべなら少しで大丈夫です。ひき肉からあぶらがでるので。
たまにはさらさらとしたカレーもいいですよ～☆
ごま油も、焦げ付かないなべなら少しで大丈夫です。ひき肉からあぶらがでるので。
このレシピの生い立ち
ナス嫌い克服記念と煮込んだトマト大好き記念が合わさってこうなりました☆
なんてたって、あったかくなってきたし!!
なんてたって、あったかくなってきたし!!
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かののの
