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材料を用意して計量する。無塩バターは室温に戻しておく。
ボウルに無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる。
グラニュー糖を加え混ぜる。
卵黄を加え混ぜる。
ふるった薄力粉と抹茶も加え混ぜる。
別のボウルで卵白にグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜメレンゲを作る。(つのがたつ程度)
生地を合わせる。
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し小倉あんも散らす。
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
カットしていただく。