小倉抹茶パウンドケーキ♡の画像

Description

小倉あんと抹茶で和風のしっとりしたパウンドケーキです♪

材料 (パウンド型1個分)

グラニュー糖
20g
2個分 38g
60g
4g
2個分 70g
グラニュー糖(メレンゲ用)
10g
小倉あん(市販品)
60g

作り方

  1. 1

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    材料を用意して計量する。無塩バターは室温に戻しておく。

  2. 2

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    ボウルに無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

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    グラニュー糖を加え混ぜる。

  4. 4

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    卵黄を加え混ぜる。

  5. 5

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    ふるった薄力粉と抹茶も加え混ぜる。

  6. 6

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    別のボウルで卵白にグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜメレンゲを作る。(つのがたつ程度)

  7. 7

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    生地を合わせる。

  8. 8

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    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し小倉あんも散らす。

  9. 9

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    180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  10. 10

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    カットしていただく。

コツ・ポイント

メレンゲと生地を合わせるときは少量を混ぜなじんだら残りを混ぜる。

このレシピの生い立ち

和風の小さ目のパウンドケーキを焼こうと抹茶と小倉あんでレシピを考えました(╹◡╹)
レシピID : 7810684 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

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